การถ่ายทอดองค์ความรู้และทักษะการประกอบอาหารเอเชีย แก่นักศึกษาชั้นปีที่ 3 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในรายวิชา PCA63-333 Asian Cuisine

การถ่ายทอดองค์ความรู้และทักษะการประกอบอาหารเอเชียแก่นักศึกษา
ชั้นปีที่ 3 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในรายวิชา PCA63-333 Asian Cuisine

หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ขอขอบคุณ

ผศ.ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ (อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต) ที่ให้เกียรติมาเป็นอาจารย์พิเศษในการถ่ายทอดองค์ความรู้และทักษะการประกอบอาหารเอเชีย แก่นักศึกษาชั้นปีที่ 3 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในรายวิชา PCA63-333 Asian Cuisine

ภายใต้การดูแลของ รศ.ดร. สุพัตรา กาญจนประทุม (อาจารย์โบว์) อาจารย์ประจำวิชา

การเรียนการสอนในครั้งนี้ทำให้นักศึกษาเข้าใจในหลักการและความแตกต่างในการประกอบอาหารเอเชียของประเทศต่างๆ อีกทั้งนักศึกษายังได้รับความรู้เกี่ยวกับส่วนประกอบ และวิธีการปรุงอาหาร สามารถประยุกต์ใช้วัตถุดิบอาหารทดแทน และมีทักษะในการปฏิบัติอาหารเอเชียเพิ่มมากยิ่งขึ้น…