สำนักวิชาการจัดการ ม.วลัยลักษณ์ ร่วมงาน “หรอยหนัด จัด Local” จัดเต็มเมนูของหรอยสุดพิเศษ!

สำนักวิชาการจัดการ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในงานมหกรรมอาหารใต้สุดยิ่งใหญ่ “หรอยหนัด จัด Local” ณ The Union Nakhon ระหว่างวันที่ 6-9 ธันวาคม 2568 โดยได้นำศักยภาพของนักศึกษาหลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ (โปรเชฟ) มาร่วมรังสรรค์และจัดแสดงสุดยอดเมนูอาหารปักษ์ใต้ประยุกต์ตลอด 4 วันเต็ม! โดยมีกิจกรรมไฮไลต์ตลอดงาน ดังนี้

6 ธันวาคม 2568 Chef Table 5 Course โดย ทีมเหนือสุดเมืองนคร จากขุนเขา จรดเกลียวคลื่น นำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์ ไม่ว่าจะเป็น ขุนเขาเคล้าน้ำผึ้ง, ครีมเหลียงกะปิสิชล, รสชาติจากสวนสู่ท่าน้ำ, ต้มส้มพื้นบ้านและ ตะวันลับขอบฟ้าที่ท่าศาลา ซึ่งครบเครื่องทั้งของคาว ของหวานและเครื่องดื่ม

7 ธันวาคม 2568 ชาเปลือกโกโก้มะนาวโซดานักศึกษาหลักสูตรโปรเชฟ ม.วลัยลักษณ์ ภูมิใจนำเสนอเครื่องดื่มสุดสดชื่น พร้อมชิมฟรี!

8 ธันวาคม 2568 Chef Table 5 Course โดย ทีมเรินเรา นำเสนอประสบการณ์อาหารใต้รสชาติเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นเมนู Welcome drink “แสงแรกเริน”, Main course “สำรับเรินเรา”, Soup “โฉมเอ๋ยโฉมงาม”, Dessert “ค่ำคืนใต้แสงทับทิม” และ Appitizer “ 3 คำจากเรินเก่า”

9 ธันวาคม 2568 Prochef Showการสาธิตทำอาหารและโชว์ทักษะจากนักศึกษาโปรเชฟ ณ The Union Nakhon และขอขอบคุณ รศ.ดร.ศิวฤทธิ์ พงศกรรังศิลป์ ที่ได้มาให้กำลังใจนักศึกษาภายในงาน

นอกจากนี้ ขอขอบคุณ ผศ.ดร.พิมพ์ลภัส พงศกรรังศิลป์ คณบดีสำนักวิชาการจัดการ ที่เปิดโอกาสให้เข้าร่วมโครงการดี ๆ ขอบคุณ อาจารย์ ปวิธ ตันสกุล และ ผศ.วันดี แก้วสุวรรณ ผู้ดูแลและให้คำปรึกษา ขอบคุณทีมงานประชาสัมพันธ์สำนักวิชาการจัดการ รวมไปถึงนักศึกษาโปรเชฟทุกคนที่ทุ่มเท และขอบคุณคณะผู้จัดงาน และลูกค้า/ผู้เข้าชมทุกท่านที่สนับสนุนให้เกิดกิจกรรมดี ๆ เช่นนี้

งานนี้สำนักวิชาการจัดการ ม.วลัยลักษณ์ จัดเต็ม! ส่งทีมเชฟมือโปรและนักศึกษาโปรเชฟมาร่วมครีเอทเมนูสุดพิเศษในงาน เพื่อแสดงให้เห็นว่า “วัตถุดิบบ้านเรา เอามาทำอะไรกะหรอย!” สะท้อนแนวคิด “เก่งวิชาการ เชี่ยวชาญการปฏิบัติ” ของหลักสูตรได้อย่างชัดเจน