สานสัมพันธ์ผ่านรสชาติ! นศ. JCU ออสเตรเลีย บินลัดฟ้าเวิร์กชอป “ทำอาหารไทย” สัมผัสเสน่ห์ Soft Power โดยความร่วมมือระหว่างสำนักวิชาการจัดการ และ CIA มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
บรรยากาศการเรียนรู้วัฒนธรรมไทยเป็นไปอย่างคึกคักและอบอุ่น ในกิจกรรมเวิร์กชอปการทำอาหารไทย (Cooking Class) ณ ห้องปฏิบัติการอาหารมาตรฐาน มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อต้อนรับกลุ่มนักศึกษาและบุคลากรจากมหาวิทยาลัย JCU: James Cook University ประเทศออสเตรเลีย ในโอกาสเดินทางมาเยือนและแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม
กิจกรรมในครั้งนี้เกิดขึ้นภายใต้ความร่วมมือของ ผศ.ดร.ภัทร์นรินทร์ ศุภกร รักษาการแทนผู้อำนวยการศูนย์กิจการนานาชาติ (CIA) ที่ได้ประสานงานร่วมกับสำนักวิชาการจัดการ ในการจัดคลาสเรียนรู้เพื่อส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power) อาหารไทยสู่สากล โอกาสนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.พิมพ์ลภัส พงศกรรังศิลป์ คณบดีสำนักวิชาการจัดการ ได้ให้เกียรติเดินทางมาเข้าร่วมต้อนรับคณะผู้มาเยือนจากออสเตรเลียด้วยตนเอง พร้อมทั้งพูดคุยและให้กำลังใจแก่นักศึกษาตลอดการทำกิจกรรม สร้างความประทับใจและบรรยากาศอันเป็นกันเองอย่างยิ่ง
สำหรับผู้รับหน้าที่เป็นวิทยากรและผู้สอนหลักในคลาสนี้คือ อาจารย์ปวิธ ตันสกุล ประธานหลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ (ProChef) สำนักวิชาการจัดการ โดยอาจารย์ปวิธได้นำนักศึกษา JCU สัมผัสประสบการณ์อย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การทำความรู้จักกับวัตถุดิบ สมุนไพร และเครื่องเทศไทยที่เป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึงเทคนิคการใช้อุปกรณ์และการคุมไฟในการปรุงอาหาร เมนูไฮไลต์ที่เหล่านักศึกษาชาวออสเตรเลียได้ลงมือปรุงด้วยตัวเองคือ “ผัดไทย” และ “ต้มยำ” ซึ่งทุกคนต่างตั้งใจเรียนรู้ ชิมรสชาติ และฝึกฝนเสน่ห์ปลายจวักกันอย่างสนุกสนาน
บรรยากาศตลอดกิจกรรมเต็มไปด้วยรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ และการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างสองสถาบัน ก่อนปิดท้ายด้วยการร่วมรับประทานอาหารและคำชม “Thumbs up” จากนักศึกษา JCU ซึ่งสะท้อนความสำเร็จในการใช้สินค้าและบริการทางวัฒนธรรมอย่างอาหารไทยเป็นสื่อกลางในการสร้างความสัมพันธ์อันดีในระดับนานาชาติอย่างแท้จริง
รายงานภาพและข่าวโดย สำนักวิชาากรจัดการ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ (มิถุนายน, 2569)
#WBS #WBSWU #walailakbusinessschool #ProChefWU #JCU #CookingClass
